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ルクルーゼの皿はオーブンOK?耐熱や直火は?性能まとめてご紹介

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鋳物ホーロー鍋で有名なルクルーゼですが、
実はお皿も様々な種類があり、可愛い見た目からも人気が高いです。

そのルクルーゼのお皿で代表的なものが「ストーンウェア」です。
お皿でありながら、かなり厚みと重みがありますが、
いざ買おう!いざ使おう!となると
・オーブンには使える?
・耐熱温度は?
・直火は?
なんて事が気になりますよね。

今回はそんなルクルーゼのお皿「ストーンウェア」の性能をご紹介していきます!

写真 2018-03-28 15 59 57

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ルクルーゼの皿はオーブンは大丈夫?耐熱や直火は?性能まとめ

結果から言いますと
上記の写真のようなこの「ストーンウェア」シリーズのお皿はオーブンOKです
その他の性能も合わせてまとめてご紹介します。

◆ストーンウェア
1250℃で焼き上げた炻器(せっき)で、気孔含有率が低く、傷がつきにくいのが特徴。

【耐熱温度まとめ】

耐熱温度 :260℃
耐冷温度 : -20℃
耐熱温度差:180℃

【調理対応まとめ】

 直火
IHクッキングヒーター
電子レンジ
オーブン ◎(260℃まで)
蒸し器
グリル(魚焼き器)
圧力鍋
冷蔵・冷凍庫
食器洗い機

その他良いところ
・水分を吸収しにくいので、料理のにおいがつきにくい
・汚れが落ちやすく、お手入れが楽
・皿に厚みがあり丈夫

ストーンウェアの性能はこんな感じで
オーブンや蒸し器はOK、直火系(グリルやIHなど)はNGということでした。
自宅にオーブンがあるととても便利なお皿です。

 

ルクルーゼの皿なのか分からない場合

なんとなくルクルーゼのお皿な気がするけど、、、
これって本当に本物?
以前からあるお皿や貰い物だと分からない場合も多々あると思います。

もちろん公式のHPに同じものがあれば1番確実ですが、
限定ものも結構多く、もう販売していないものも沢山あります。

今回は私が持っているルクルーゼのお皿(ストーンウェア)の詳細を写真に撮ってみたのでご参照ください。

◆ミニ・オーバル・プレート(5枚セット)

縦×横 高さ 重量
10×13.5cm 2cm 1枚につき150g

こちらは小皿5枚のセットになっているお皿です。
深さはなく、平たい小皿です。

分かりにくいですが、お皿のヘリに「LE CREUSET」と書いてあります。
写真 2018-03-30 14 53 03

お皿の裏面はこんな感じ。おそらくこちらは5枚セットのお皿なのでこんな表記になっているっぽいです。
写真 2018-03-30 14 53 04

 

◆ライスボール

直径 高さ 容量 重量
12cm 6.5cm 350ml 340g

お茶碗の替わりになったり、スープやサラダにも使える優れものです。

こちらは側面に「LE CREUSET」と書いてあります。
写真 2018-03-30 14 53 05

買ったばかりだと底にシールが付いています。
シールを剥がすとここにも「LE CREUSET」と書いてあります。
写真 2018-03-30 14 53 06

ちなみにこのシールにはこのお皿の使用方法や耐熱などが記載されています。
写真 2018-03-28 15 59 50

 

◆ラウンド・ディッシュ 20cm

直径 高さ 容量 重量
20cm 5cm 800ml 700g

大きく深さもあるのでカレーやパスタ、おかずを盛る大皿としても使えます。

こちらも側面に「LE CREUSET」と書いてあります。
写真 2018-03-30 14 53 07

底にもしっかり「LE CREUSET」と説明のシールがありました。
写真 2018-03-30 14 53 08

 

 

平らなお皿にはお皿のヘリに、深さがあるお皿は側面の底に「LE CREUSET」と書いてある場合が多いようです。

※ラムカンなど側面に文字がない場合は底を確認しましょう!

こんな感じで、購入直後は底にシールが付いているので分かりやすいですが、使う時は剥がしてしまいますよね。

お皿に「LE CREUSET」と書いてあるかまずは確認してみましょう。
文字がり、陶器のような質感で重量があればほぼルクルーゼの「ストーンウェア」ですので色々な調理方法で利用することができますよ。

 

まとめ

ルクルーゼのお皿はただ重くて可愛いだけのお皿ではなく、実は色々な調理に使える優れものです!
性能を持て余すことなく利用しちゃいましょう。

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